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Agri-food Supply Chain Traceability for Fruit and Vegetable Cooperatives Using Blockchain Technology

2019

Blockchain se ha convertido en una tecnología disruptiva que tiene la capacidad de transformar la industria agroalimentaria, puesto que promete resolver muchos problemas relacionados con la falta de confianza en la trazabilidad y el producto que adquieren los consumidores. Sin embargo, las partes implicadas en la cadena de suministro de productos agroalimentarios son numerosas y están físicamente dispersas, lo que dificulta el manejo de datos e información. Como resultado, el proceso de producción no es transparente y la confianza es difícil de construir. Para ser más exitosas en la economía globalizada actual, las cooperativas deben focalizarse en ofrecer mayor transparencia. Este document…

Economics and EconometricsFood TraceabilitySmart ContractSociology and Political ScienceCadena de suministro de alimentos frescosProof of ConceptUNESCO::CIENCIAS ECONÓMICASContrato inteligenteTrazabilidadCooperatives:CIENCIAS ECONÓMICAS [UNESCO]CooperativasPrueba de conceptoBlockchainSmart AgricultureTrust-buildingAgriculture Supply ChainSeguridad alimentariaCadena de bloquesCIRIEC-España, revista de economía pública, social y cooperativa
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Estudio para la identificación de los cambios emitidos en los Incoterms 2010 y su repercusión en el proceso de gestión de Celestica Valencia

2011

La mundialización de la economía da a las empresas un acceso más amplio, jamás conocido, a los mercados de todo el mundo. Las mercancías se venden en más países y en mayores cantidades y variedad. Pero a medida que aumenta el volumen y la complejidad de las ventas internacionales, también crecen las posibilidades de malentendidos y de litigios costosos cuando los contratos de compraventa no se redactan adecuadamente. Los Incoterms (International commerce terms), que son las normas oficiales de la CCI (Cámara de Comercio Internacional) para la interpretación de los términos comerciales, facilitan la gestión del comercio internacional. La referencia a los Incoterms en un contrato de compraven…

UNESCO::CIENCIAS ECONÓMICAS::Organización y dirección de empresastransporteUNESCO::CIENCIAS JURÍDICAS Y DERECHO::Derecho internacionalincotermslogísticacomercio internacionalcadena de suministro
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Empresas transnacionales y esclavitud moderna en la cadena de suministro textil: implementación de la debida diligencia en derechos humanos y sus efe…

2017

El trabajo forzado, la servidumbre por deudas, la explotación infantil y el tráfico de personas, prácticas todas ellas incluidas bajo el concepto de esclavitud moderna, tienen una alta prevalencia en la cadena textil, desde el cultivo del algodón hasta la confección de las prendas. Se trata de abusos tan graves que están considerados como crímenes internacionales en el ordenamiento jurídico internacional. Sin embargo, las víctimas no disponen de mecanismos efectivos para reclamar y ver resarcida su dignidad y compensados los daños materiales y morales que se les infligen. La deslocalización y externalización de la producción es un rasgo definitorio de la cadena de suministro textil. Las gra…

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Ambidestreza y desempeño organizativo en la industria agroalimentaria ecológica en España: El papel clave de la integración de la calidad de la caden…

2018

El propósito de esta investigación es analizar el papel de la integración de la calidad de la cadena de suministro (SCQI) en el desarrollo de la ambidestreza organizativa y la influencia de esta última en la innovación de producto y el rendimiento de negocio. Para lograr con éxito este objetivo general, seguimos una serie de objetivos específicos. Primero, estudiamos los marcos teóricos de la integración de la calidad de la cadena de suministro (SCQI) y la ambidestreza organizativa, y conceptualizamos estos fenómenos utilizando las perspectivas de rutinas organizativas y capacidades dinámicas, respectivamente. A continuación, construimos un modelo teórico de influencias que relaciona cada d…

integración de la calidad con clientesintegración interna de la calidadexploraciónUNESCO::CIENCIAS ECONÓMICASintegración de la calidad con proveedores:CIENCIAS ECONÓMICAS [UNESCO]industria agroalimentaria ecológicarendimiento de negociogestión de la calidad de la cadena de suministrosintegración de la calidad de la cadena de suministrosambidestreza organizativaexplotacióninnovación de producto
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